Pedro J. 
Hay dos tipos de alimentos que no deberían faltar en la dieta de una persona para la salud, en concreto para la salud intestinal: los probióticos y los prebióticos. Ambos, son alimentos que pueden ayudarnos a prevenir diarreas y problemas gastrointestinales e incluso intervenir en tratamientos contra otras enfermedades más serias. Según la Organización Mundial … Leer más
En verano, el buen tiempo, las horas de luz y los momentos de ocio aumentan. Se presentan situaciones que suelen tentarnos para modificar nuestros hábitos alimentarios casi sin darnos cuenta. Divertirnos sin dejar de cuidar nuestra salud es posible. Basta con recordar unos sencillos consejos para mantener unos hábitos saludables en verano. Toma agua No … Leer más
El licopeno es un pigmento carotenoide rojo brillante que está presente en los tomates y otros frutos y verduras rojos. Este componente nos proporciona interesantes beneficios para la salud, en especial cuando consumimos con regularidad los alimentos vegetales que lo contienen. El licopeno tiene un alto poder antioxidante. Tenemos que recurrir a los alimentos para … Leer más
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), recomiendan una ingesta total de agua entre 2 y 2,5 litros al día para las mujeres adultas y entre 2,5 y 3 litros al día para hombres adultos, bajo condiciones normales de actividad y temperatura. La hidratación es clave para … Leer más
El agua es el componente principal de los seres humanos. Representa aproximadamente el 60% de nuestro peso, y es considerada un nutriente esencial para el equilibrio vital del organismo que desempeña múltiples funciones indispensables para el buen funcionamiento de nuestros órganos, como explica el Instituto de Investigación Agua y Salud. Como ya hemos mencionado en … Leer más
Los adolescentes han mejorado sus hábitos alimentarios durante el confinamiento. La conclusión se extrae de los resultados del VII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias¹, publicado por Nestlé en conmemoración del Día de la Nutrición. El estudio de este año ha estado marcado por la pandemia mundial del Covid-19. … Leer más
Los superalimentos están de moda. Estos alimentos son importantes por su composición en determinadas sustancias que les confieren supuestas propiedades antienvejecimiento, depurativas o incluso antitumorales. Quinoa Este cereal destaca por su alto valor proteico y por su aporte de energía. Es ideal para personas que llevan a cabo una alta actividad física. Contiene manganeso, fósforo … Leer más
Los expertos en nutrición de la Escuela Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, han diseñado ‘El Plato para Comer Saludable’, también llamado plato de Harvard. ¿Cómo es el plato de Harvard? Los investigadores de la Universidad han desarrollado una guía con forma de plato para crear comidas saludables y … Leer más
Cuando la mujer está embarazada, la nutrición es más importante que nunca. Necesita de energía adicional para el desarrollo del bebe y de su propio cuerpo durante el embarazo. Como hemos dicho en anteriores ocasiones, se trata de un momento crucial. Las necesidades de energía varían en función del peso de la mujer antes del … Leer más
Una dieta equilibrada incluye el consumo de frutas y verduras. En ocasiones, la ingesta de frutas se limita a la toma de las más sanas o las más diuréticas, pero esto no significa que no podamos comer otras o que haya que eliminarlas de nuestra alimentación. Las frutas constituyen uno de los grupos de alimentos … Leer más
