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Podcast: El ayuno de Elsa Pataky ¿beneficioso o perjudicial?

Analizamos la dieta de la actriz Elsa Pataky basada en el ayuno ininterrumpido de 16 horas.  ¿Es beneficioso o perjudicial? Este tipo de ayuno es una forma de alimentación en la que las fases del ayuno se alternan con períodos de ingesta de alimentos. Con él puedes comer durante 8 horas y tienes que ayunar durante 16 horas. Aunque existen evidencias científicas de los beneficios del ayuno intermitente, la comunidad científica coincide en que el ayuno no es un método…

Lactancia y el primer año del bebé

Hace un par de semanas hablamos sobre la alimentación en el embarazo. En esta segunda entrega del coleccionable «Qué debemos comer en cada etapa de nuestra vida» abordamos el tema de la lactancia.  El periodo de lactancia es uno de los de más críticos del ciclo vital en cuanto a la alimentación, ya que el crecimiento es extremadamente rápido. En nuestro entorno pueden darse ciertas deficiencias nutritivas que son fácilmente subsanables con una adecuada información a los padres. Sole leche…

Podcast: compartir mesa y mantel

En nuestra última colaboración en el programa de Alimenta tu salud, de Onda Cero hemos estado hablando sobre lo gratificante e importante que es compartir los momentos de mesa con amigos y familiares, hablando y debatiendo con ellos. Desde Prodieta creemos que la comunicación durante las comidas principales (desayuno, comida y cena) favorece el descanso y la buena relación con nuestros seres queridos.

Podcast: ojo con el etiquetado de los productos alimenticios

En el último programa de Alimenta tu salud, de Onda Cero Jaén, hemos alertado de que un excesivo reclamo publicitario sobre las cualidades nutricionales en el etiquetado de los productos nos puede hacer dudar dudar de su composición. Los productos de «sin azúcar añadido» o «sin gluten» son los ejemplos más comunes en este tipo de etiquetados, que juegan con el lenguaje para hacernos pensar que estamos comprando un producto más saludable. Es lo que se conoce como marketing nutricional….

El momento crucial del embarazo

Primera entrega del coleccionable Qué debemos comer en cada etapa de nuestra vida. Existe una estrecha conexión entre la alimentación equilibrada de la madre, el correcto desarrollo del embarazo y, por tanto, la salud del feto. Esto que ya sabían nuestras madres y abuelas, ha sido ratificado por la ciencia de la Nutrición, cuantificando los requerimientos nutricionales de la mujer gestante, detectando las carencias que puedan existir en su alimentación y, en consecuencia, corrigiendo éstas con una dieta adecuada. Salud…

Compartir mesa y mantel: el cuándo es lo de menos

El plato principal de cualquier comida no es el primero, ni el segundo, ni el postre. El que de verdad importa es la comunicación. Y es ese, y no otro, el que más debemos cuidar. Pero en estos tiempos de agendas repletas de compromiso, encontrar un hueco entre semana en mitad del día para concitar a la familia alrededor de la mesa es tarea imposible. Eso no significa que debamos desistir en nuestro intento: basta con ser creativos y, con…

Crema de verduras Prodieta

Con la llegada del otoño comienza la época de platos calientes. Por eso hoy os traemos una receta de crema de verduras. En esta ocasión hemos optado por utilizar puerro, calabaza y calabacín. Vamos a darle mucho sabor salteando primero las verduras con un poco de aceite de oliva virgen extra, después coceremos con agua y trituraremos. Podemos darle un toque especial añadiendo alguna especia que nos guste, hoy os proponemos incorporarle un poco de jengibre y al servirla añadirle…

Berenjenas rellenas de pollo Prodieta

Estas berenjenas están riquísimas, rellenas de carne de pollo picada, berenjena, cebolla y un poco de tomate. Lo mejor es que las vamos a cocinar en el microondas. Podéis tener las berenjenas preparadas con antelación y calentaraslas justo a la hora de comerlas, incluso se pueden congelar. Ingredientes 2 Berenjenas 1 cebolleta o Media cebolla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 300 gr de Carne picada de pollo 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de queso rallado…

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