Batch cooking: cocinar un día y comer sano durante varios

Ha sido un término culinario de moda en los últimos años, y su práctica se ha ido expandiendo como la pólvora gracias a las redes sociales. El batch cooking, cuya traducción literal es cocinar por lotes, es un método que consiste en dedicar un tiempo el fin de semana para planificar y preparar las comidas … Leer más

Las diez reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos

Para disfrutar de una buena comida, hay que tener siempre presente la forma en la cual se manipularán los alimentos para evitar contratiempos, como enfermedades o intoxicación, que pueden producirse por la forma en la cual se preparará la comida. La Organización Mundial de la Salud marca una serie de normas encaminadas a prevenir la … Leer más

¿Qué puedo comer si me han diagnosticado Helicobacter Pylori?

El Helicobacter Pylori es una bacteria que habita en el estómago. Según la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD), la infección por Helicobacter Pylori es una de las infecciones humanas más extendidas, afectando aproximadamente al 60% de la población, aunque en poblaciones con nivel socioeconómico más bajo y peores condiciones sanitarias llega a ser del 80%. … Leer más

Alimentos de otoño para incluir en la lista de la compra

Los productos de temporada están más ricos y son más saludables, eso es así. Introducir productos de temporada en tus comidas es garantía de aprovechar las mejores propiedades nutricionales y degustar un exquisito sabor. El otoño es una época que supone el retorno de un montón de productos buenísimos, ideales para platos que apetecen cuando … Leer más

Obesidad y COVID-19: por qué las personas con sobrepeso son más vulnerables al COVID-19

Tener una buena condición física puede ayudar a paliar muchas enfermedades relacionadas con afecciones graves de la COVID-19 en nuestro organismo. Como revelan desde la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), mantener un peso sano no solo supone estar libre de enfermedad, sino que favorece el control de las infecciones o padecerlas … Leer más

Ventajas de las consultas de nutrición online

El estado de alarma decretado el pasado mes de marzo exigió a muchos sectores a prestar sus servicios de una manera telemática. En Prodieta, llevamos nueve años poniendo a disposición de nuestros pacientes el servicio de consultas de nutrición online. A continuación te explicamos los beneficios de las consultas de nutrición online. Desde donde quieras … Leer más

Alimentos para proteger la memoria y potenciar nuestra concentración.

Los alimentos que comemos a diario afectan a nuestra salud física y también a nuestras funciones cognitivas. Para que nuestro cerebro y el resto de nuestro organismo funcione correctamente necesitamos mantener una dieta variada y equilibrada. Podemos conseguirlo incorporando ciertos alimentos para proteger la memoria. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) en su … Leer más

Consejos para comer saludable si teletrabajas

Comer saludable si teletrabajas

En algunos casos trabajar desde casa puede aportar flexibilidad y libertad, pero también puede “descontrolar” nuestra alimentación. Descuidar los buenos hábitos puede conducirnos al sedentarismo o a la mala alimentación. En este artículo encontrarás un buen puñado de ideas para comer saludable y beneficiar tu salud, tanto física como mental. Planifica semanalmente los menús. Prepara … Leer más

Qué comer antes, durante y después del ejercicio

Para sentirnos bien, hay que comer bien. Nuestro cuerpo necesita energía para funcionar y rendir durante los momentos en los que practicamos ejercicio. Hay que tener en cuenta que existen muchos factores que pueden influir en qué es mejor comer, como por ejemplo el deporte que vayamos a practicar o en qué situación de salud … Leer más

Qué son los alimentos probióticos y prebióticos

Hay dos tipos de alimentos que no deberían faltar en la dieta de una persona para la salud, en concreto para la salud intestinal: los probióticos y los prebióticos. Ambos, son alimentos que pueden ayudarnos a prevenir diarreas y problemas gastrointestinales e incluso intervenir en tratamientos contra otras enfermedades más serias. Según la Organización Mundial … Leer más