Categoría: Dietas

Qué son los alimentos probióticos y prebióticos

Hay dos tipos de alimentos que no deberían faltar en la dieta de una persona para la salud, en concreto para la salud intestinal: los probióticos y los prebióticos. Ambos, son alimentos que pueden ayudarnos a prevenir diarreas y problemas gastrointestinales e incluso intervenir en tratamientos contra otras enfermedades más serias. Según la Organización Mundial de la Salud, los probióticos son microorganismos vivos que, cuando son ingeridos en cantidades adecuadas, pueden aportar importantes beneficios para la salud intestinal. Son básicamente…

5 hábitos saludables para el verano

En verano, el buen tiempo, las horas de luz y los momentos de ocio aumentan. Se presentan situaciones que suelen tentarnos para modificar nuestros hábitos alimentarios casi sin darnos cuenta. Divertirnos sin dejar de cuidar nuestra salud es posible. Basta con recordar unos sencillos consejos para mantener unos hábitos saludables en verano. Toma agua No nos cansaremos de repetirlo, el cuerpo necesita agua. Es importante para prevenir la deshidratación, golpes de calor y otras complicaciones. Nuestro consejo es evitar tomar…

Alimentos con licopeno para proteger la piel del sol

El licopeno es un pigmento carotenoide rojo brillante que está presente en los tomates y otros frutos y verduras rojos. Este componente nos proporciona interesantes beneficios para la salud, en especial cuando consumimos con regularidad los alimentos vegetales que lo contienen. El licopeno tiene un alto poder antioxidante. Tenemos que recurrir a los alimentos para consumirlo ya que el cuerpo humano no puede producirla. Tal como señala la Fundación Piel Sana, su presencia en cantidades suficientes es esencial para frenar…

¿Cuáles son las frutas más hidratantes?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), recomiendan una ingesta total de agua entre 2 y 2,5 litros al día para las mujeres adultas y entre 2,5 y 3 litros al día para hombres adultos, bajo condiciones normales de actividad y temperatura. La hidratación es clave para cuidar la salud a lo largo de todo el año, pero durante los meses de calor cobra más protagonismo. Podemos hidratarnos mediante la ingesta directa…

Bebidas refrescantes para el verano

El agua es el componente principal de los seres humanos. Representa aproximadamente el 60% de nuestro peso, y es considerada un nutriente esencial para el equilibrio vital del organismo que desempeña múltiples funciones indispensables para el buen funcionamiento de nuestros órganos, como explica el Instituto de Investigación Agua y Salud. Como ya hemos mencionado en varias ocasiones, la hidratación es uno de los pilares fundamentales de unestilo de vida saludable. Si eres una de las personas a las que le…

Así se han alimentado los adolescentes durante el confinamiento

Los adolescentes han mejorado sus hábitos alimentarios durante el confinamiento. La conclusión se extrae de los resultados del VII Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y Estilos de Vida de las Familias¹, publicado por Nestlé en conmemoración del Día de la Nutrición. El estudio de este año ha estado marcado por la pandemia mundial del Covid-19. Por ello, ha abordado «La alimentación de las familias durante el confinamiento», poniendo el foco en hogares con hijos adolescentes entre 15 y 18 años….

El plato para comer saludable según la Universidad de Harvard

Los expertos en nutrición de la Escuela Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, han diseñado ‘El Plato para Comer Saludable’, también llamado plato de Harvard. ¿Cómo es el plato de Harvard? Los investigadores de la Universidad han desarrollado una guía con forma de plato para crear comidas saludables y equilibradas. Su composición está dividida en cuatro partes: vegetales, aceites y proteínas saludables, granos integrales y frutas. Vegetales y frutas Deben ser la base de…

Alimentos que componen la dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea es una combinación de alimentos y procesos de elaboración con más de 2.000 años de historia. En 2013 fue declarada como patrimonio inmaterial mundial por la Organización de la ONU para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco). Podríamos decir que es un referente mundial de nutrición y estilo de vida. Su pirámide nutricional está compuesta de un alto consumo de fruta, verdura y legumbres y moderado de alimentos de origen animal, junto a la eliminación…

Legumbres: las grandes aliadas del confinamiento

Las lentejas, los garbanzos y las alubias se han convertido en los productos estrella del supermercado durante el confinamiento. Las legumbres son la principal fuente de proteína vegetal y aportan a nuestro organismo micronutrientes como vitaminas A, del grupo B, C, K y E. Además, contienen potasio, fósforo, magnesio y gran cantidad de hierro. Este grupo de alimentos es típico de la Dieta Mediterránea, y aunque su consumo se asocia a comidas muy pesadas (cocido, fabada, potajes, etc) la grasa…

Podcast: El ayuno de Elsa Pataky ¿beneficioso o perjudicial?

Analizamos la dieta de la actriz Elsa Pataky basada en el ayuno ininterrumpido de 16 horas.  ¿Es beneficioso o perjudicial? Este tipo de ayuno es una forma de alimentación en la que las fases del ayuno se alternan con períodos de ingesta de alimentos. Con él puedes comer durante 8 horas y tienes que ayunar durante 16 horas. Aunque existen evidencias científicas de los beneficios del ayuno intermitente, la comunidad científica coincide en que el ayuno no es un método…

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