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El plato para comer saludable según la Universidad de Harvard

Los expertos en nutrición de la Escuela Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, han diseñado ‘El Plato para Comer Saludable’, también llamado plato de Harvard. ¿Cómo es el plato de Harvard? Los investigadores de la Universidad han desarrollado una guía con forma de plato para crear comidas saludables y equilibradas. Su composición está dividida en cuatro partes: vegetales, aceites y proteínas saludables, granos integrales y frutas. Vegetales y frutas Deben ser la base de…

Qué debe contener un desayuno saludable

Tradicionalmente, se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y, aunque eso pueda tener sus matices, lo que está claro es que cuando desayunamos bien nos sentimos con más energía para afrontar la jornada. Pero, ¡ojo! Desayunar bien no significa atiborrarnos de alimentos azucarados, sino de encontrar el equilibrio perfecto entre los cereales, la fruta y los lácteos si se desea.

El aceite de oliva, un aliado para la salud

Aunque las siglas AOVE están bastante extendidas, puede haber todavía quien desconozca que se utilizan para referirse al Aceite de Oliva Virgen Extra, una grasa “de las buenas” que trae muchos beneficios a nuestro organismo. El AOVE no es, ni más ni menos, que el zumo de las aceitunas cosechadas en su momento justo de madurez, eligiendo sólo frutos sanos y usando métodos de extracción mecánicos a bajas temperaturas.

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